中国证券网讯（记者 施浩 编辑 邱江）欧洲私募巨头CVC日前透露，旗下基金于去年12月已经完成对大娘水饺餐饮集团有限公司的重大投资，成为大娘水饺的控股股东。餐饮业作为CVC的重要投资方向之一，一向受到CVC的高度关注，本次控股大娘水饺被业内人士视为又一双赢的案例。

　　据CVC内部人士介绍，本次投资完成后，大娘水饺的创始人吴国强将仍然是公司的主要股东之一，并继续在公司担任重要职务，其他管理层和员工队伍也将保持稳定。CVC方面将协助大娘水饺从一线国际快餐连锁公司聘请相关高级管理人员加入，以拓宽公司发展思路，为管理层补充新鲜血液。此前，曾供职百胜集团，拥有必胜客、肯德基等一线连锁餐饮品牌管理经验的黄再德已于2月正式加入公司担任总经理，全面负责经营管理工作。CVC表示，其还将帮助公司逐步引入适当的管理层激励机制，进一步激励管理人员的工作积极性，使之有机会分享公司发展的成果。

　　在发展战略方面，在CVC投资后，大娘水饺将沿着既定的总体战略方向稳定发展。同时，CVC基于大量的调研和分析成果，经与管理层反复论证，确定了公司未来发展的若干个重点方向，包括提升品牌形象、提高新店选址质量、促进老店销售增长、提高用工效率、提高运营水平、加大营销力度等。这些举措参考了最佳行业经验，并充分结合大娘水饺的自身情况，对公司的进一步发展至关重要。

　　上述策略或许正体现了这家欧洲私募龙头的核心优势。公开资料显示，CVC资本是全球最大的私募股权投资基金公司之一，自1981年创立以来，累计募集基金金额超过600亿美元，迄今在欧洲和北美共完成了逾300个公司收购项目。目前，CVC的基金在全球持有60家公司，这些公司共雇佣员工逾43万人，总销售额高达1360亿美元。