安井食品：安井锁鲜装和虾滑具备超级大单品特征和潜力

　　上证报中国证券网讯（记者 郑俊婷）安井食品4月4日披露公司3月份接待机构投资者调研的情况。安井食品表示，未来，公司仍将围绕打造爆品为战略核心。2022年公司锁鲜装产品在维持较高速度增长的同时，依然保持了较好的毛利率水平。虾滑品类应用场景广泛，符合公司BC兼顾的渠道定位，并非单一产品，而是具有广阔前景的产业。近两年公司在安井袋装虾滑、鱼子虾滑、丸之尊虾滑等产品的尝试，以及该系列产品较高速度的增长印证了这一判断。目前安井锁鲜装和虾滑具备超级大单品特征和潜力，在此前体量基础上，未来三年内安井锁鲜装和虾滑将以超级大单品为目标继续推广。

　　针对预制菜2023年的发展方向，安井食品表示，安井冻品先生此前的探索为公司积累了宝贵的预制菜行业经验。2023年，在继续聚焦酸菜鱼打造爆品的同时，将推出烤鱼等具备BC兼顾的菜肴新品。安井小厨今年将更加明确产品方向和推广目标，也即从渠道思维和竞品思维出发，在继续重点推广拳头产品小酥肉的前提下，聚焦鸡排、爆浆鸡排、鸡米花、鸡块、洋葱圈等为代表的鸡肉调理制品。新宏业及新柳伍在继续做精做强小龙虾产业的同时，将着力布局其他水产类预制菜肴。