助燃深圳夜经济活力 海底捞开启“夜市外摆”模式

　　上证报中国证券网讯（记者 黎灵希）近期，海底捞在深圳开启“夜市外摆”模式，为深圳市民的夜生活提供新选项。据介绍，海底捞夜市摊位均由海底捞门店自营，售卖的产品与海底捞门店产品“同宗同源”，品类包括小龙虾、卤味等。

　　据悉，这也是海底捞响应《深圳经济特区市容和环境卫生管理条例》，助燃深圳夜经济的重要举措。今年9月1日，《深圳经济特区市容和环境卫生管理条例》正式施行，允许街道办根据方便群众、布局合理、监管有序的原则，划定摊贩经营场所，不再全面禁止“路边摊”。

　　“希望我们能为游夜市、逛市集的深圳市民，提供一个休闲美食打卡的新体验。”据海底捞相关负责人介绍，目前深圳市民对海底捞夜市摊位评价良好。基于此，海底捞未来将在深圳推出更多摊位，也会根据顾客的反馈不断优化体验，根据摊位位置调整菜单，为市民们提供更多令人心动的美食选择。

　　除了夜市摆摊外，海底捞还通过多种方式，深入打造夜宵场景，激发深圳夜经济活力。今年，深圳演出市场“火力全开”，可谓是“一场演唱会带火一座城”。海底捞通过派大巴车在演唱会门口接客、在门店端设置粉丝限定狂欢区，承接了演出经济对深圳夜经济带来的消费活力。

　　“我们希望通过更多个性化服务和不断创新消费场景，为每位顾客打造一个快乐而充实的夜晚，进一步点燃城市烟火气。”上述相关负责人说。